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    • 2019.05.09 Thursday
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    自園摘採

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      14日に自園無農薬栽培のやぶきたを摘み取りました。
      土曜日が大変寒く、夜には防霜ファンが回り始め、霜の心配がありましたが、
      この辺りは、大丈夫でした。
      ホットしました。
      よそでは、霜の影響があった所もあるそうです。





       


      自園栽培茶(無農薬有機栽培茶)

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        自園のやぶきたがそろそろ摘み頃かな?

        今年は、遅くなる予想でしたが、ここ数日で一気に芽が伸びました。

         


        無農薬有機栽培茶

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          自園の無農薬有機栽培茶新茶 を手摘みしました。

          摘んだ新芽を電子レンジでチンして

          ホットプレートで手揉みしました。

          出来栄えは・・・

          自分では、納得いかなかったので再度チャレンジします。

          てんぷらにしても、おいしいですよ。




          新茶その2

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            先日入荷した新茶の在庫がわずかとなりました。

            本日も新茶入荷いたしました。

            本格的に始まるのは、連休明けとなります。

             

            無農薬自園栽培茶

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               自園の現在の状況は・・・・

              新茶の摘みとりはまだ先になりそうです。

              機械摘みをする前に

              手摘みをして手揉みをするのが楽しみです。


               







              新茶

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                新茶の季節がやってきました。

                滋賀県産新茶が入荷しました。

                新茶の香りと出来立て新鮮な味わい。

                 

                 

                 


                抹茶ラテ

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                  ふわふわ抹茶ラテ

                  作ってみました。

                  どうですか?

                  おいしそうでしょ?

                  これが濃厚おいしい!

                   


                  リニューアル2

                  0

                    こちらもリニューアル!

                    無農薬栽培、有機質肥料のみ使用の

                    特別栽培茶のやぶきた茶(限定品)

                    かなり細かい茶葉を摘んで製品にしております。

                    採算割れ商品

                    自己満足商品

                    これを飲みかけるとこれがいい。

                    やさしさのある味わい。

                    お茶が本来もっている味わい。

                    今までの業界のお茶の評価とは、違う。

                    これがお茶本来の味ではないかと気づかされます。

                    本当にいいお茶とは、何だろう?

                    わかる人には、わかってもらえると思います。




                    私の家の普段茶は、自園の「特別栽培茶の在来茶」と

                    「特別栽培茶のやぶきた茶」

                    そして、特選ほうじ茶を飲みわけています。







                     


                    リニューアル

                    0

                       リニューアルしました。

                      特別栽培茶の在来茶(限定品)

                      無農薬栽培有機質肥料で栽培しました。

                      在来茶は日本古来から栽培されてきた品種です。

                      今では希少価値の品種です。

                      無農薬栽培で有機肥料で栽培されたお茶は、

                      優しくやわらかい味わいです。

                      不思議と苦くならないです。







                      静岡に その2

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                        野菜茶業研究所 金谷茶業研究所拠点に行ったときに
                        自園のやぶきたを成分分析していただきました。


                        その結果





                        結構イイ結果だったのでひと安心(*´∀`*)
                        農薬を使わず
                        化学肥料も使わず
                        ただひたすら正直に
                        作ったお茶です。
                        採算は正直言って合いません。Σ(゚д゚lll)



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                        満田製茶のこだわり

                        満田製茶は滋賀県蒲生郡日野町の日野川のほとりの茶の栽培に最適な立地条件に恵まれた茶畑にて創業以来有機栽培を行っています。お茶の葉を急須で入れたお茶は、人の心が伝わる不思議な飲み物です。
                        そのお茶を作った人の心、お茶をお客様に出すおもてなしの心、それを飲む人はお茶を味わうだけでなく、それぞれの心がその一杯のお茶になって伝わるのです。
                        お茶の味は決してごまかしが出来ません。ですから「誠心誠意」をもってお茶作りをしています。心が伝わるお茶とはどんなお茶かと思い、お茶本来のやさしい味をお届けしたく、無農薬栽培にも取り組んでいます。
                        有限会社 満田製茶

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                        書いた記事数:93 最後に更新した日:2019/05/08

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