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    • 2017.10.29 Sunday
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    茶 製造 入札

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      昨日は午前中は入札、午後からは新茶の製造をしました。

      製造でトラブル発生!

      トラブル解消のため体力を三倍つかいました。

      あーしんどい(−_−;)

      何とかトラブル解消(^O^)/

      無事にやぶきた茶すべて製造終了

      あとは在来茶が残っています。




      生葉加工受付

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        生葉加工受付
        18日 金曜日から受付を開始します。

         


        生葉製造 新茶 無農薬有機栽培茶

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          お茶入札を終え、帰宅後すぐに生葉の製造をしました。

          当分の間入札と製造で大変です。






           









          自園の無農薬有機栽培茶の

          新茶が出来上がりました。



          自園摘採

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            14日に自園無農薬栽培のやぶきたを摘み取りました。
            土曜日が大変寒く、夜には防霜ファンが回り始め、霜の心配がありましたが、
            この辺りは、大丈夫でした。
            ホットしました。
            よそでは、霜の影響があった所もあるそうです。





             


            寒い〜

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              今日は朝から、寒い日です。

              しまいかけていた冬服をまた着ています。

              新茶への影響が心配です。


              自園栽培茶(無農薬有機栽培茶)

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                自園のやぶきたがそろそろ摘み頃かな?

                今年は、遅くなる予想でしたが、ここ数日で一気に芽が伸びました。

                 


                無農薬有機栽培茶

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                  自園の無農薬有機栽培茶新茶 を手摘みしました。

                  摘んだ新芽を電子レンジでチンして

                  ホットプレートで手揉みしました。

                  出来栄えは・・・

                  自分では、納得いかなかったので再度チャレンジします。

                  てんぷらにしても、おいしいですよ。




                  日本茶インストラクター

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                    5月6日は日本茶インストラクター関西支部(滋賀県支部)で

                    手摘みと製茶の研修が行われました。

                    私も参加させていただきました。








                     


                    日野祭5月3日

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                      5月3日日野祭は前日の雨風の天候から

                      朝は曇りでしたが、

                      日中は晴れ間が覗き良いお天気になりました。

                      昔から隣の水口祭が雨になると、日野祭は晴れると言われ、

                      反対に水口祭が晴れると日野祭は雨が降ると言われます。

                      今年はその通りになりました。


                       



                      新茶その2

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                        先日入荷した新茶の在庫がわずかとなりました。

                        本日も新茶入荷いたしました。

                        本格的に始まるのは、連休明けとなります。

                         


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                        満田製茶のこだわり

                        満田製茶は滋賀県蒲生郡日野町の日野川のほとりの茶の栽培に最適な立地条件に恵まれた茶畑にて創業以来有機栽培を行っています。お茶の葉を急須で入れたお茶は、人の心が伝わる不思議な飲み物です。
                        そのお茶を作った人の心、お茶をお客様に出すおもてなしの心、それを飲む人はお茶を味わうだけでなく、それぞれの心がその一杯のお茶になって伝わるのです。
                        お茶の味は決してごまかしが出来ません。ですから「誠心誠意」をもってお茶作りをしています。心が伝わるお茶とはどんなお茶かと思い、お茶本来のやさしい味をお届けしたく、無農薬栽培にも取り組んでいます。
                        有限会社 満田製茶

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                        書いた記事数:89 最後に更新した日:2017/10/20

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