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    • 2019.05.09 Thursday
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    無農薬有機栽培茶

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      自園の無農薬有機栽培茶新茶 を手摘みしました。

      摘んだ新芽を電子レンジでチンして

      ホットプレートで手揉みしました。

      出来栄えは・・・

      自分では、納得いかなかったので再度チャレンジします。

      てんぷらにしても、おいしいですよ。




      日本茶インストラクター

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        5月6日は日本茶インストラクター関西支部(滋賀県支部)で

        手摘みと製茶の研修が行われました。

        私も参加させていただきました。








         


        日野祭5月3日

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          5月3日日野祭は前日の雨風の天候から

          朝は曇りでしたが、

          日中は晴れ間が覗き良いお天気になりました。

          昔から隣の水口祭が雨になると、日野祭は晴れると言われ、

          反対に水口祭が晴れると日野祭は雨が降ると言われます。

          今年はその通りになりました。


           



          新茶その2

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            先日入荷した新茶の在庫がわずかとなりました。

            本日も新茶入荷いたしました。

            本格的に始まるのは、連休明けとなります。

             

            日野祭2

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              今朝から日野祭の準備でした。

              雨と風の中準備は大変です。

              明日は雨が降りませんように・・・

              http://www.diana.dti.ne.jp/~tsuku/index.html

              日野祭

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                5月3日に日野祭が行われます。

                私も参加させていただきます。

                この日は日野町もにぎやかになります。

                どうか雨が降りませんように












                 


                無農薬自園栽培茶

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                   自園の現在の状況は・・・・

                  新茶の摘みとりはまだ先になりそうです。

                  機械摘みをする前に

                  手摘みをして手揉みをするのが楽しみです。


                   







                  新茶

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                    新茶の季節がやってきました。

                    滋賀県産新茶が入荷しました。

                    新茶の香りと出来立て新鮮な味わい。

                     

                     

                     


                    サボっていました。

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                      ブログ 思いっきりサボっていました。久しぶりに再開いたします。

                      4月25日に石楠花の花が庭に咲いていたので、思わず写真を撮りました。

                       





                       


                      日野菜漬け

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                        日野菜漬け
                         
                        今が最高に旨い!

                        今しか食べられない日野に昔から伝わる、

                        癖になる味!




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                        満田製茶のこだわり

                        満田製茶は滋賀県蒲生郡日野町の日野川のほとりの茶の栽培に最適な立地条件に恵まれた茶畑にて創業以来有機栽培を行っています。お茶の葉を急須で入れたお茶は、人の心が伝わる不思議な飲み物です。
                        そのお茶を作った人の心、お茶をお客様に出すおもてなしの心、それを飲む人はお茶を味わうだけでなく、それぞれの心がその一杯のお茶になって伝わるのです。
                        お茶の味は決してごまかしが出来ません。ですから「誠心誠意」をもってお茶作りをしています。心が伝わるお茶とはどんなお茶かと思い、お茶本来のやさしい味をお届けしたく、無農薬栽培にも取り組んでいます。
                        有限会社 満田製茶

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